关于鱼的吉祥成语大全 鱼图片大全

作者:图门婉 时间:2025-01-10 00:37 阅读数:10404

一、关于鱼的吉祥成语大全

渊鱼丛爵、池鱼林木、鱼贯而行、殃及池鱼、鱼死网破、城门鱼殃、鱼鱼雅雅、水清无鱼、河鱼之疾、鱼贯而入

二、一鱼六吃的做法大全顺德

步骤/方式1

第一吃:酸汤无骨鱼片

一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将改好的无骨鱼片下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,味道就更加完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味就更加独特。

步骤/方式2

第二吃:剁椒蒸水库大鱼头

1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。

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2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。

3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。

5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。

6、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。

步骤/方式3

第三吃:鱼蛋/鱼肠蒸水蛋

1· 水中加料酒,姜,焯一下鱼肠;葱,姜,蒜切末。

2· 把所以材料加入盆中,加去少许盐,少许酱油,油;再用分成两半了的鸡蛋壳装水,加入盆中,一个鸡蛋加四个鸡蛋壳的水,搅拌均匀就可以上锅蒸了。

3· 嫩滑的鱼肠蒸水蛋就出锅了,一转个身,还没拍照,我儿子已经等不及,开吃了。

步骤/方式4

第四吃:椒盐鱼骨腩

1. 将鱼排从鱼腩上剔下;

2. 将鱼排剁成大块;

3. 碗中放入玉米淀粉;

4. 加少许水,调成水淀粉,将花椒粉和盐调和,做成蘸料待用;

5. 锅烧热,放宽油,将油烧热,鱼排在水淀粉中蘸一下,下入锅中炸;

6. 鱼排两面炸至金黄即可。

步骤/方式5

第五吃:凉拌鱼皮

1 用锋利一些的刀沿着鱼的纹路,小心剔下薄薄一层鱼皮;

2 鱼皮洗净,切成粗丝; 锅中烧水,水沸后放入鱼皮汆烫; 鱼皮烫熟后捞出,迅速放冷水中浸泡;

3 胡萝卜去皮、切细丝,锅中烧水,水沸后放入胡萝卜丝焯烫; 将胡萝卜丝焯至熟软,捞出放入冷水中浸泡、冷却;

4 取干净的碗,放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮;

5 加入沥干水分的胡萝卜丝; 加入青瓜丝; 加入一茶匙橄榄油; 加入少许新鲜柠檬汁;

6 加入少许盐; 加花生; 将所有材料搅拌均匀; 撒入芝麻即可。

步骤/方式6

第六吃:鱼茸胜瓜粥

1.将水煮滚, 放入花生米、白米、姜片、陈皮、盐、花生油一齐煲好粥底。

2. 将鱼块两边煎成金黄色, 放进粥里煲5--10分钟捞出, 放凉后将鱼块拆丝、骨肉分离, 把鱼(脊)骨放入粥里用文火再熬20--30分钟。

3. 鱼肉拆成丝(即鱼茸)用姜丝、砂糖、花生油、生抽、淀粉捞味。

4. 食前将捞味的鱼茸再放入粥中滚一下, 加上切成丁状的胜瓜,加盐调味, 再洒上葱花即可

三、闽南十大鱼

1.加蜡鱼

这种鱼身体的颜色呈现红色的渐变,再加上鱼鳞的反光,看起来非常的漂亮。这种鱼的个头不是很多,吃起来有一股清甜,味道鲜美,非常是很做成鱼粥,但是它的肉质的口感比较粗。

2.黄翅鱼

黄翅鱼是闽南人非常喜欢的一种鱼,它肉质是丝的质感,比较肥美的黄翅鱼,在鱼鳞底下还有一层鱼油,散发着清香。这种带有鱼油的黄翅鱼闽南的人才会吃。

3.龙利鱼

龙利鱼也是闽南一种非常常见的鱼,这种鱼的肉多刺少,除了中间的一条脊椎骨之外,龙利鱼没有硬刺,是一种非常适合小孩吃的鱼

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